Dornfelder trocken

Artikelnummer: 111-75
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Dornfelder
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Lage: Flemlinger Bischofskreuz
Alkoholgehalt: 13,0 %
Restsüße: 6,5 g/l
Säure: 5,1 g/l
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähig: 3-5 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Verschluss: Schraubverschluss

Weinkurzbeschreibung:

Ein kraftvoller Rotwein mit rubinroter Farbe. Im Vordergrund stehen die roten Beerenaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Im Abgang kommt Bitterschokolade und ein Hauch von Holunder hinzu.

Weinherstellung:

Der Dornfelder wird wie alle unsere Rotweine auf der Maische vergoren. Nach 5-8 Tagen wird die Maische abgepresst und in Edelstahltanks eingelagert, wo sie den biologischen Säureabbau vollziehen. Danach werden die Weine mit einer Lagerung in Holzfässern für die Flaschenfüllung abgerundet.